c 29-31 января 2023 г. , г. Москва, отель «Шератон Шереметьево» 5*

Форум по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства

F&B SAFETY FORUM – ежегодно встречаемся в январе!

 

Как увеличить продажи отеля/санатория?

«Три кита», на которых «стоит» доход гостиничных предприятий — это номерной фонд, питание и качество услуг. В России «локомотивом» этих китов является питание.

Вкусное, разнообразное и отлично организованное питание может даже «закрыть глаза» гостям на некоторые недочеты в работе отеля, увеличить средний чек и возвратность гостей!

🔸Какие форматы питания эффективнее продавать в зависимости от вида и категории отеля (загородный, курортный, санаторий, мини-отель, турбаза)?

🔸Какие векторы развития предприятий питания при отелях/санаториях стоит рассмотреть в 2023 г.?

🔸Как организовать дополнительные продажи в отеле с помощью пищевой продукции и напитков?

🔸Как развить дополнительные продажи через кафе, кофейные бары, магазины кулинарии, десертные витрины, эко-лавки?

🔸Как автоматизация рум-сервиса влияет на дополнительные продажи?

🔸Как фермерская продукция увеличивает средний чек и количество платежеспособных гостей?

Получите ответы на эти вопросы на Форуме по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства 2023