Чай улун – первый шаг к здоровому образу жизни

 

Скорее всего, большинство уже слышали про чай улун, однако не каждому известно, что полифенольные антиоксиданты в напитке считаются эффективными для похудения. Эксперимент на животных, сравнивающий эффекты улуна, зеленого и черного чая, был представлен в сентябре 2014 года в The Journal of Nutrition. Согласно отчету, даже диета, содержащая много сахара, помогает поддерживать более низкий процент жира в организме человека, употребляющего этот чай.

Факты о чае улун и похудении

Польза чая довольно обширна, особенно если речь идет о зеленом чае. А как же чай улун? Есть ли связь между этим видом чая и похудением? Есть ли у чая улун побочные эффекты?

Как и зеленый чай, улун имеет в своем составе ряд соединений, которые помогают сбросить вес, и в отличие от ненатуральных добавок для похудения, чай улун не вызывает побочных эффектов у большинства людей.

История появления

Чай появился в Китае тысячи лет назад и с тех пор распространился по всему миру, став вторым по потреблению напитком после чистой воды. Существует много видов чая, от черного до белого и травяного, и у каждого вида есть свои преимущества для здоровья, многие из которых схожи между собой.

Чай улун особенно богат соединениями, называемыми полифенолами, которые обеспечивают большую часть полезных свойств.
Улун, как черный и зелёный чай, получают из листьев растения Camellia sinensis.

Полезные соединения чая улун

Одной из основных групп полифенолов в чае, ответственных за потерю веса, является группа соединений, называемых катехинами. Другие полезные соединения чая улун содержат в себе:

– кофеин;
– теанин;
– гамма-аминомасляная кислота;
– витамин C.

Влияние на пищеварение

Способ, с помощью которого чай улун помогает похудеть, заключается в том, что он останавливает активность определенных ферментов, участвующих в пищеварении. Согласно отчету, опубликованному в журнале Molecules в мае 2018 года, полифенолы в чае специфически влияют на ферменты панкреатической липазы, амилазы и глюкозидазы.

Когда эти ферменты отключены, организм не может эффективно усваивать жиры и сахара, поэтому количество поглощаемых калорий уменьшается, и мы теряем вес (или, по крайней мере, не набираем вес так быстро и легко).

Хотя зеленый чай часто называют лучшим напитком для здорового образа жизни, исследование показало, что полифенолы в чае улун (и черном чае) производят в организме больше короткоцепочечных жирных кислот, чем полифенолы в зеленом чае.

Влияние чая улун на бактерии

Полифенолы в чае улун также оказывают положительное влияние на кишечные бактерии, что способствует снижению веса и многим другим преимуществам для здоровья. Поскольку примерно 90 процентов полифенолов в чае проходят через пищеварительную систему, не всасываясь, они попадают непосредственно к бактериям в кишечнике, питают их, способствуют росту хороших бактерий и уничтожают плохие бактерии.

Если количество хороших бактерий в нашем организме превышает количество плохих, а пищеварительная система сбалансирована, это помогает сбалансировать гормоны (грелин и лептин), сигнализирующие о голоде и насыщении, улучшить реакцию организма на глюкозу и инсулин и оказать положительное влияние на пищеварительную систему.

Другими словами, уровень сахара в крови остается сбалансированным, тело сжигает жир, а не откладывает его, и человек чувствует голод только тогда, когда действительно голоден, и сыт, когда съел достаточно. Все эти факторы могут работать вместе, чтобы ускорить потерю веса.

Кофеин в чае улун

Чай улун также содержит кофеин, который может ускорить метаболизм и увеличить количество сжигаемого жира, стимулируя центральную нервную систему. Кофеин сам по себе обладает этими преимуществами для похудения, но в сочетании с катехинами в чае улун эффект может быть ещё сильнее.

Хотя чай улун и черный чай различаются методами обработки и ферментации, они оба содержат одинаковое количество кофеина. Одна порция чая улун (около 227 граммов) содержит примерно 37-38 миллиграммов кофеина, что составляет примерно четверть количества кофеина в таком же количестве кофе.

Здоровый подход к питанию

Несмотря на то, что факты о чае улун и похудении указывают на необходимость добавления его в рацион, также следует помнить, что чай не заменяет здоровое питание и образ жизни, он просто помогает придерживаться его.

Хорошей новостью является то, что в отличие от других добавок и лекарств, чай улун практически не имеет побочных эффектов, что делает его безопасным для употребления большинству людей. Конечно для тех кто пытается похудеть, всегда полезно поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять что-то новое в свой рацион, особенно если они меняют образ жизни в целом.

Статью подготовил Мазко Дмитрий Андреевич